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求张岱的陶庵梦忆-闵老子茶翻译

Apr28

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求张岱的陶庵梦忆-闵老子茶翻译

明人张岱的《闵老子茶》,写两个茶痴妙手过招,不只能喝出茶叶的产地、制法与采季,还能明辨水味。闵老子为取好水,从南京远赴无锡的惠泉,中午汲出新泉,以山石铺在瓮底,轻舟顺风回航,以避震撼摇摆,避免水味劳敝涩滞。

周墨农向我说闵汶水的茶好喝到不绝于口。戊寅玄月到留都去,船泊岸后,就去看桃叶渡的闵汶水。申时(3p.m-5p.m),汶水去了别的处所,很晚(举措迟缓)才返来,是一白叟。才谈(上两句)话,就吃紧忙忙起家,说:“我的拐杖漏在某个处所了。”又进来了。我说:“明天岂不是白来一趟?”等了好久,汶水返来时,将近天亮了。斜眼看我:“主人还在吗?主人在这里做甚么呢?”我说:“敬慕您白叟家好久了,明天若是不能酣畅地喝您的茶,必然不会走。”

汶水很欢快,本身升起炉子。茶疾速地煮着,像风雨一样快。(将咱们)带到一个屋子,窗明几净,荆溪壶、成宣窑磁瓯十多种,都是佳构中的佳构。在灯火下察看茶的眼色,跟磁瓯不区分,并且香气逼人,我奖饰这好到顶点了。我问汶水:“这茶是那里产的?”汶水说:“这是阆苑产的茶”我喝了两口,说:“不要棍骗我,这是阆苑的制法,可是滋味不像。 ”汶水偷偷地笑说:“主人晓得是那里产地吗?”我又喝了两口,说:“莫非不很像罗岕产的吗?”汶水吐舌说:“奇!奇!。”我问:“这水是那里的水?”回覆说:“惠泉的水。”我又说:“不要棍骗我!惠泉走了千里,路程悠远,水劳却有如圭玉的棱角一样亮光而不晃悠(水劳而圭角不动),这是为甚么?”汶水说:“不再敢坦白了。要取惠水,必然要淘井,沉寂的夜晚期待新的泉水出来,顿时掏出来。山上浩繁的石头用来装着,不是有风的时辰不要行船,以是这茶水才感受仿佛有种亮光。便是泛泛的惠水都要减色一筹,更况且其余的水!”又吐舌说:“奇,奇!”话还未说完,汶水进来了。一下子后,拿一茶壶给我斟了满满一杯说:“主人喝这个吧。”我说:“香气浓郁,滋味很浑朴,这是春茶吗?指之前喝的茶秋季采的。”汶水大笑说:“我七十多歳,见过良多佳构观赏者,不一个比得上你。”因而绝定地跟我交伴侣。

正文

1. 周墨农——张岱的老友,字又龙。

2. 闵汶水!即闵老子,字汶水,南京人,精于品茶,后与张岱成为茶

中良知。

3. 不置口——不闭口。

4. 留都——古时迁都以后称旧都为留都。明代自成祖迁往北京后,即

称南京为留都。

5. 桃叶渡——古渡口名,在今江苏省江宁城,秦淮河与青溪汇合处。

6. 迟——等待。

7. 婆娑——朽迈的模样。庾信枯树赋:「此树婆娑,买卖尽矣。」

8. 更定——夜里起更的时辰。约相称于晚间八时至十时。

9. 睨——音ㄋㄧˋ,斜视。

10. 奚为——作甚,为了甚么。

11. 当鲈——转义指卖酒,在此则指生火煮茶。

12. 荆溪——古地名,在今江苏省宜昌县。

13. 成宣窑——疑指成窑、宣窑,皆系明代所出之磁器,质地精美细巧。窑音ㄧㄠˊ,指陶磁器。

14. 瓯——指小盆或盂。

15. 阆苑——苑名,在四川省阆中县西故城内。

16. 绐——棍骗。

17. 匿笑——暗笑。

18. 罗岕——地名。

19. 惠泉,即慧泉,在江苏无锡惠山第一峰白石坞下,有上中下三池。上池形圆味甘,水中含铅钖质甚多,以钱投之,能扭转久而不下。唐陆羽以此为全国第二泉。四周住民,多以泉酿酒,颇清洌。

20. 磊磊——石头良多的模样。

21. 借——铺。

22. 向瀹——刚刚所煮的茶。向,前未几,犹言刚刚。瀹音ㄧㄠˋ,以汤煮物。

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